tiramisu

🥘 Ingredients

• какао-порошок
• кофе
  300 мл
• маскарпоне
  250 г
• савоярди
  200 г
• сахар
  30 г
• соль
• яйцо
  3 шт

🍳 Cookware

• миксер
• форма для выпекания
• холодильник

1. 1

   Разделить яйцо на белки и желтки. Взбить миксер желтки с сахар до однородной светлой массы, добавить маскарпоне .

   яйцо: 3 шт, сахар: 30 г, маскарпоне: 250 г
2. 2

   Взбить миксером белки с сахаром и щепоткой соль до белых пиков.

   соль
3. 3

   Аккуратно перемешать белки с желтками, снизу вверх.
4. 4

   Окунуть савоярди в кофе , выложить в форма для выпекания , покрыть кремом, посыпать какао-порошок . Повторить.

   савоярди: 200 г, кофе: 300 мл, какао-порошок
5. 5

   Убрать в холодильник на 3 часа